À propos
L’histoire d’Ousta Pérelle commence il y a plus de 15 ansdans la cuisine de Perrine.
Motivée par mon désir de prendre soin de ma santé et de celle de ma fille, et souhaitant me rapprocher de la philosophie de l’autonomie alimentaire, je confectionnais chaque week-end ma propre pâte à tartiner, en réduisant drastiquement mon utilisation du sucre au quotidien.
Sportive et amoureuse des sorties en nature, je crée la marque Ousta Pérelle en 2024, avec des produits artisanaux qui incarnent non seulement le plaisir gourmand sans culpabilité, mais aussi le retour à une vie saine et équilibrée.
Mon histoire
Il y a un peu plus de deux décennies,
ma vie a été bouleversée de manière irréversible.
Un tsunami personnel est venu percuter mon existence, ébranlant toutes les croyances et certitudes de ma jeunesse. En l’espace de seulement quelques mois, j’ai perdu deux êtres chers, emportés l’un et l’autre par des maladies impitoyables.
Ces événements m’ont plongée dans une quête profonde de sens et de compréhension. J’ai été amenée à me poser des questions existentielles qui allaient transformer ma vie de manière radicale :
Comment est-il possible de perdre quelqu’un de jeune et en pleine santé, quelqu’un qui menait une vie saine, active, et dépourvue de toute addiction, que ce soit au tabac, à l’alcool, ou autre ?
Quel lien peut-il exister entre nos émotions et ces maux mystérieux qui frappent notre corps et notre esprit ?
Y a-t-il une relation intime entre notre alimentation quotidienne et notre santé physique et mentale ?
Les enseignements
Et au fil de cette quête, mes prises de conscience se sont manifestées principalement sous trois aspects clés de ma vie
Ces trois aspects de ma vie ont contribué à ma transformation personnelle, m’amenant à une compréhension profonde du lien entre la gourmandise, le bien-être et la santé.
L’alimentation
J’ai entrepris une transformation profonde de ma relation à la nourriture. Petit à petit, j’ai adopté une approche plus consciente de mon alimentation. J’ai découvert l’importance des associations alimentaires, exploré les bienfaits du jeûne, réfléchi aux méfaits du sucre et des graisses, et approfondi ma compréhension de la quantité et de la qualité des aliments. J’ai également pris conscience de la saisonnalité et de l’impact de nos choix alimentaires sur la planète.
La pratique sportive
Mon lien avec le sport a toujours été profondément enraciné. En tant que gymnaste depuis l’âge de 5 ans, j’ai continué mes études à l’UFR STAPS avant de me tourner vers l’animation sportive dans le cadre péri et extrascolaire, travaillant avec des collectivités territoriales. Le sport a toujours été une partie intégrante de mon mode de vie, évoluant en intensité au fil des années.
L’accueil des émotions
J’ai entrepris un voyage introspectif où j’ai expérimenté différentes pratiques de libération émotionnelle. Apprendre à accueillir et à comprendre mes émotions a été un élément essentiel de mon cheminement vers le bien-être.
Lorsque je suis devenuemaman...
… élever mon enfant dans un environnement sain et équilibré est devenu une priorité pour moi. J’ai cherché à lui offrir des goûters faits maison, conçus avec soin et souci de la qualité des ingrédients.
Mon objectif était de lui proposer des collations qui étaient à la fois délicieuses et nutritives, tout en ayant une bonne connaissance de ce qu’elles contenaient.
Aujourd’hui, à travers Ousta Pérelle, mon objectif est de démocratiser le plaisir de consommer des produits sains et délicieux, tout en encourageant un mode de vie équilibré et connecté à la nature.
Ce en quoi je crois
Je suis émerveillée par ce que la nature nous offre en terme de nourriture et je ressens un attachement profond à la préservation de cette merveilleuse harmonie entre l’homme et son environnement.
En tant que gourmande moi-même, je comprends l’importance de se faire plaisir tout en prenant soin de notre corps et de la planète.
C’est pourquoi je m’engage à fabriquer des produits qui reflètent ces valeurs :
Se faire plaisir
La gourmandise est une joie de la vie et il est essentiel de savourer les plaisirs de la table.
Peu transformé
Je crois en l’importance de consommer des aliments le moins transformés possible, pour préserver leur qualité nutritionnelle et leur saveur authentique.
Bon pour la santé
La santé est notre bien le plus précieux. Mes produits visent à contribuer à votre bien-être et à vous aider à prendre soin de vous.
Respectueux de la terre et de ceux qui la travaillent
Je suis engagée envers une agriculture durable, respectueuse de l’environnement et des agriculteurs qui y travaillent.