Qu’est-ce que la santé ?

 

La définition de la santé par l’OMS comme étant “un état de complet bien- être physique, mental et social”, a profondément résonné en moi. Elle a renforcé ma détermination à explorer davantage le lien entre l’alimentation (dont la gourmandise), le bien-être et la santé. (En savoir plus sur mon histoire)

Cette exploration m’a conduite à découvrir des études importantes, notamment une étude de l’INSERM datant de 2017, qui met en lumière la situation de la nutrition en France.
Seuls 42 % des adultes et 23 % des enfants consomment au moins cinq fruits et légumes par jour. Les apports en acides gras saturés, en sucre et en sel demeurent trop élevés, tandis que les apports en fibres restent insuffisants.

Cependant, il est encourageant de noter que la prise de conscience de ces problématiques grandit parmi les consommateurs. De plus en plus de personnes comprennent les liens cruciaux entre nutrition et santé. Par exemple, il est maintenant bien connu que le respect des recommandations nutritionnelles peut réduire considérablement le risque de développer de nombreuses maladies telles que le cancer, les maladies cardiovasculaires, l’obésité ou le diabète de type 2.

Aujourd’hui, lorsque nous parlons de nutrition, nous ne nous limitons pas seulement à l’alimentation et à ses déterminants psychologiques, mais nous tenons également compte de l’importance de l’activité physique et de son impact sur nos dépenses énergétiques.

Le dicton bien connu “La gourmandise est un vilain défaut” a longtemps imprégné nos esprits, mais connaissez-vous l’adage tout aussi puissant : “Seule la dose fait le poison” ?

Cette citation, attribuée à Paracelse, un médecin et alchimiste suisse du XVIe siècle, révèle une sagesse intemporelle. Elle nous rappelle que tout produit, qu’il soit considéré comme bénéfique ou nocif, peut avoir des effets sur notre santé en fonction de la quantité que nous en consommons.

Une substance inoffensive à petite dose peut devenir dangereuse en excès, tandis qu’une substance considérée comme nocive peut être utilisée à des fins thérapeutiques lorsque dosée correctement.

 

“Tout repose sur l’équilibre”

 

Je veux vous inviter à réfléchir à cet équilibre sous un nouvel angle, en utilisant la métaphore du “tabouret à trois pieds”.

Imaginez-vous assis confortablement sur ce tabouret, cherchant à maintenir votre
équilibre, symbolisant ainsi votre santé globale. Pour que ce tabouret tienne, chacun des trois pieds doit être solide et en appui.

Et maintenant, nommons ces pieds :

Le premier pied : ALIMENTATION

Ce pied représente ce que nous mangeons, comment nous choisissons nos aliments et comment notre alimentation affecte notre bien-être.
Il est au cœur de notre équilibre.

Le deuxième pied : ACTIVITÉ PHYSIQUE

Ce pied incarne l’importance de l’exercice et de l’activité physique pour notre santé physique et mentale. Bouger régulièrement est essentiel pour maintenir notre équilibre.

Le troisième pied : ÉMOTIONS

Ce pied symbolise nos émotions, notre santé mentale, et notre capacité à gérer le stress. Nos émotions jouent un rôle fondamental dans notre bien- être global.

Ainsi, c’est dans l’harmonie de l’alimentation, de l’activité physique et de la gestion des émotions que nous pouvons trouver le chemin vers une vie plus saine et plus épanouissante. Voici 3 conseils pour cultiver un équilibre durable entre la gourmandise, le bien-être et la santé :

Conseil n°1 : Favoriser une alimentation la plus simple et naturelle possible

 

Il n’y a pas de doute, notre alimentation joue un rôle fondamental dans notre bien-être et notre santé. Elle est la première ligne de défense de notre corps contre les maladies et les troubles. C’est pourquoi il est crucial de faire des choix alimentaires judicieux.

Voici quelques principes clés pour vous aider à prendre des décisions éclairées en matière d’alimentation :

Favorisez des produits sains, artisanaux, savoureux, transparents sur la qualité et la provenance des ingrédients :

Lorsque vous choisissez vos aliments, privilégiez les produits qui sont le plus proches possible de leur état naturel. Recherchez des options artisanales qui sont préparées avec soin et qui ne cachent rien sur la qualité des ingrédients ou leur origine.

Favorisez les produits les moins transformés possible :

Les aliments ultra-transformés, souvent chargés de graisses saturées, de sucre, d’arômes artificiels et de conservateurs, sont devenus monnaie courante dans notre alimentation moderne. Ils sont responsables de nombreuses maladies chroniques, de l’hypertension au diabète de type 2 en passant par les maladies cardiovasculaires et l’obésité.

Optez donc pour des aliments naturels et peu transformés. Plus l’aliment est proche de sa forme originale, plus il est susceptible d’être bénéfique pour votre santé.

Méfiez-vous des produits industriels :

Les produits industriels, souvent reconnaissables par leur longue liste d’ingrédients, sont une source majeure de problèmes de santé. Lorsqu’ils sont consommés en excès, ils peuvent contribuer au développement de maladies chroniques. Apprenez à lire les étiquettes et à identifier les aliments ultra-transformés pour mieux les éviter.

Conseil n°2 : Adaptez votre alimentation à votre activité physique

 

Le deuxième pilier de notre équilibre entre la gourmandise, le bien-être et la santé réside dans l’importance de l’activité physique. Il n’est pas question ici de performance, de compétition ou de podium. Au contraire, il s’agit de reconnaître l’indispensable nécessité, en tant qu’êtres de plus en plus sédentaires, de bouger, d’être en mouvement, et d’exercer notre mobilité articulaire et musculaire.

Voici quelques principes essentiels à garder à l’esprit :

Pratiquez une activité physique aussi souvent que possible :

Que ce soit la marche, la course, la natation, le vélo, le yoga, ou toute autre forme d’exercice, l’important est de rester actif. La régularité dans l’activité physique est la clé pour maintenir votre bien-être physique et mental.

Intégrez l’activité physique dans votre vie quotidienne :

Prenez les escaliers au lieu de l’ascenseur, optez pour la marche ou le vélo pour de courts trajets et profitez de la nature pour des randonnées ou des activités en plein air. Le mouvement peut se glisser dans votre vie de nombreuses façons.

Ne négligez pas l’étirement :

Le stretching et l’étirement régulier de vos muscles et articulations sont essentiels pour maintenir votre mobilité et prévenir les blessures. Intégrez ces pratiques dans votre routine.

Trouvez ce qui vous épanouit :

L’activité physique ne doit pas être une corvée, mais plutôt une source de plaisir et d’épanouissement. Explorez différentes activités et trouvez celles qui vous passionnent.
Gardez à l’esprit l’équilibre : Rappelez-vous que, tout comme dans l’alimentation, “seule la dose fait le poison”. L’activité physique excessive peut aussi avoir des effets négatifs sur la santé. Écoutez votre corps et trouvez l’équilibre qui vous convient.

 

Conseil n°3 : Observez et accueillez vos émotions

 

Nos émotions sont une part essentielle de notre expérience humaine. La joie, la
tristesse, la colère, la mélancolie, la peur… toutes ces émotions sont comme des signaux, une boussole qui nous guide à travers la vie. Il est crucial d’apprendre à les apprivoiser, à les identifier, et à les accueillir avec bienveillance, quelle que soit leur nature.

Voici quelques idées pour vous aider à cultiver une relation saine avec vos émotions en lien avec l’alimentation et le bien-être :

Identifiez vos émotions :

Prenez le temps de reconnaître ce que vous ressentez. Souvent, nos choix alimentaires sont influencés par nos émotions. En comprenant ce qui se passe à l’intérieur de vous, vous pouvez mieux comprendre vos habitudes alimentaires.

Accompagnez vos émotions avec bienveillance :

Plutôt que de juger vos émotions comme étant bonnes ou mauvaises, accueillez-les avec douceur. Les émotions ne sont ni bonnes ni mauvaises, elles font simplement partie de vous.

Alimentation comme refuge :

Parfois, notre alimentation devient un refuge, une source de réconfort émotionnel. C’est tout à fait normal. L’important est de reconnaître quand vous mangez par besoin émotionnel plutôt que par faim physique.

Identifiez les causes :

Si vous trouvez que vous avez tendance à manger (souvent des aliments sucrés) lorsque vous n’en avez pas réellement besoin sur le plan physique, prenez le temps d’identifier la cause sous-jacente. Quelles émotions ou situations déclenchent ce comportement ?

 

Conclusion

 

Rappelez-vous le tabouret à trois pieds : Votre bien-être repose sur un équilibre délicat entre l’alimentation, l’activité physique et la gestion des émotions. Si l’un de ces aspects vacille momentanément, ce n’est pas grave. Personne n’est parfait. L’important est de rétablir cet équilibre en toute conscience, avec patience et amour envers vous-même.